白酒历史源远流长，做法分类更不胜细数，但迄今为止仍能传诵大街小巷的，专注酿制浓香型优质纯粮白酒的古坊老窖应当占一席位。

  古坊老窖源自百年泥窖池，口味绵柔纯正，经过百年的沉淀发酵，独特的浓香已成为古坊老窖的“魂”。时至今日，古坊老窖厚积薄发，再起风潮，让传统浓香型白酒焕发新的生命力。 

  对初入酒道的人来说，天下酒闻起来都一样——好香，而能细说一些就云里雾里了，我们不妨一起来细品。

粮香

  “炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”

古坊老窖坚持纯粮酿酒，更要注重优质严选、精益求精。独特的原产地“糯红粱”是酿造上乘白酒的极品原料，其微生物酚元化合物可赋予 白酒特有的芳香，从源头开始下功夫，保留粮食最天然的纯粹，自然本真留香。

窖香

  浓香型白酒提到的窖香，是由窖泥中蕴含的上千种微生物与酒糟不断发酵相互作用而成，其中的关键微生物己酸菌、丁酸菌代谢出己酸、丁酸，进而与乙醇形成浓香型白酒的主体香气成分己酸乙酯、丁酸乙酯。当窖池越老，窖泥中繁衍和积累下来的酿酒微生物种类和数量愈多，代谢的香味物质也就愈多，产出的酒窖香浓郁，风味自然与别不同。

曲香

  形如馒头状鼓起，有效增大微生物接触和作用面积，形成更丰富的菌系、酶系物质；同时，这种四周紧密中间松散的特殊结构，让它能承受更高的温度，曲心温度能达到60度以上，代谢出其他中温曲没有的曲香。

  口感上讲究“回味甘”，就是酒下咽之后，整个口腔与鼻腔充满浓郁的复合香气，层层释放，细细品味，能感受到窖香、陈香、曲香等多维度的回甘。 

  体验上凸显“醒酒快”，品酒时微醺愉悦，酒醒后轻松喜悦。纯酿固态发酵无添加，纯正传统工艺结合现代化精酿技术，减少杂醇油、醛类等易上头物质。

一个“纯”字，用心酿造每一杯健康好酒。百年老窖香，引领新风潮。