中国白酒历史

     白酒是中华文明的生命线，自古以来，它帮助塑造了国家，宗教，文化和习俗，激发了诗人和画家的笔触,无论你在哪里，白酒都是中国文化无处不在的主食。  中国的酒精发明早于其记载的历史，甚至文明。1983年，考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。该遗址的陶器分析显示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕迹残留。它不仅是世界上已知的最古老的酒精发现，而且也是人类消费最早的水稻种植实例之一。根据儒家经典“礼记”，宗教和政治领袖也使用酒精与精神世界交流，并在重要的国家仪式和宴会上服务。  汉代（公元前...

茶七、饭八、酒十分 关于这些习俗、文化你知道吗？

    民间有谚：“茶七饭八酒十分”，还有些地方说的是“茶七酒八酒盛满”，这简简单单七个字，却蕴含了数千年来老祖宗们所总结出来的待客之道，中国自古以来就有“礼仪之邦”的美称，在待客方面更是如此，“茶七、饭八、酒十分”正是中国传统礼仪和文化内涵的一个体现。或许你不知道为何要这样做，接下和粮仓小编一起来了解了解。一、茶七    俗话说得好：“茶满欺客，话满欺人”，“七分茶”是中国大多数地方都遵循的一个待客礼仪。给客人倒茶时，倒得太满容易烫到人。倒七分满是一种尊重，也是一种关怀。    主家来了客人，无论穷富，都会先为来客倒杯茶，而如果倒得...

5个历史名人与酒的故事

    纵观中国历史，用酒当道具与政治挂钩，实现不可告人的目标不在少数，包括以柔克刚，也包括借酒杀人。当酒性情被政治家们用来玩心计，未免溅上血，好可怕呀。分享几段故事给大家。故事一：    吕不韦借酒投资大人物。吕不韦在赵国邯郸经商，偶然遇到被当作人质的秦国公子子楚，他觉得奇货可居，便拟定了拿下的方案。先是用酒结识监视子楚的公孙乾，获得与子楚喝酒的机会，偷偷地密谋回国举措。他又通过酒渠道，买通子楚父亲太子安国君的华阳夫人，并认下本不是她生的子楚为亲生子，为子楚回国打通渠道。眼看子楚回国有期，吕不韦忍痛割爱，借着子楚醉意朦胧，把已怀上他骨血的小妾赵姬献给子...

白酒发展史：白酒最早出现在什么时候？

    关于酒的起源，说法很多。以我国为例，有“仪狄造酒”、“杜康造酒”等说法，于是我国酿酒的起源限定于5000年左右的历史。    其实，仪狄、杜康等都只是掌握了一定的技巧，善于酿酒罢了。从现代科学的观点来看，酒的起源经历了一个从自然酿酒逐渐过渡到人工酿酒的漫长过程。它是古代劳动人民在长期的生活和生产实践中不断观察自然现象、反复实践并经无数次改进而逐渐发展起来的。    白酒，又名白干、烧酒、火酒，有些少数民族地区称阿刺吉酒，意为“再加工”之酒。它是以粮谷等为原料，以酒曲、活性干酵母、糖化酶等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、储...

白酒的收藏知识和存放技巧

    关于白酒收藏，其实并不是所有的酒都适合，收藏白酒是有很大讲究的。很多人认为“白酒贮存越久、时间越长越好”。可是到最后却发现自己辛苦收藏了几十年的老酒只剩空瓶？或者酒量变少，甚至变味无法饮用。让人大呼心疼啊，没舍得喝的美酒，就这么糟蹋了。那么到底哪种白酒适合收藏呢？以下小编为大家提供几点建议：    1、收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。    2、收藏由高密度材质酒瓶灌装且瓶口精确度高，密封好的白酒产品。如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等保存较长时间...

烫酒有什么用？为什么现在都不烫酒了，原来里面还有这么多讲究

　    酒是我们日常生活里面不可缺少的一种饮品，而且酒在我国的历史非常的久远，发展到现在已经有数千年的历史了，因为酒在我国新石器时代就已经出现，所以说酒是伴随着我们成长的一个老伙伴，现在社会的不断进步，酒的品种和喝法也在不断的被挖掘出来，不过在我国历史最久的还是白酒，现在的白酒也是由古时的酒发展而来的，所以在我们国人心中，白酒是任何酒都无法替代的。相信大家在影视剧或者历史记录里面都看到过关于古人喝酒的时候都会进行温酒和烫酒，特别是曹操的煮酒论英雄相信大家都有所耳闻，但是现代人喝酒已经很少看到会有人先去烫酒的，那么为什么古人喝酒为什么一定要烫酒，为什么现在都不烫酒了，原因居...